La perte d’appétit chez la personne âgée est l’une des conséquences des facteurs de risques de la dénutrition. Elle peut favoriser l’anorexie de la personne âgée : un refus de s’alimenter qui entraîne une altération de l’état général. Repérer la dénutrition est un acte de prévention primordial pour les personnes âgées.
De plus, les personnes âgées ont des besoins bien spécifiques en énergie, en protéines et en calcium permettant de diminuer la fatigue, de conserver la masse maigre (muscles) et des os solides, afin d’éviter une perte d’autonomie et de réduire le risque de chute.
Il est donc important qu’elles s’alimentent correctement et de trouver des solutions pour leur permettre de retrouver et stimuler leur appétit. C’est pourquoi nous vous proposons un menu simple à réaliser pour un repas du soir.
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