{"id":3241,"date":"2023-05-23T10:00:00","date_gmt":"2023-05-23T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/grannycharly.fr\/?p=3241"},"modified":"2023-05-12T09:29:13","modified_gmt":"2023-05-12T07:29:13","slug":"menu-adapte-aux-seniors-avec-des-recettes-de-saison-mois-de-mai","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/grannycharly.fr\/wp-content\/wpStagingGC202306\/blog\/menu-adapte-aux-seniors-avec-des-recettes-de-saison-mois-de-mai\/","title":{"rendered":"Menu adapt\u00e9 aux seniors avec des recettes de saison &#8211; mois de mai"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La famille est importante \u00e0 tout \u00e2ge, mais elle devient particuli\u00e8rement pr\u00e9cieuse lorsque l&#8217;on vieillit. Les <strong>repas en famille<\/strong> sont des <strong>moments privil\u00e9gi\u00e9s pour partager des souvenirs<\/strong> et des moments de vie, mais il est souvent difficile de trouver des plats qui conviennent \u00e0 tous les membres de la famille, en particulier aux personnes \u00e2g\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Avec l&#8217;arriv\u00e9e du mois de mai et l&#8217;arriv\u00e9e de nouveaux produits de saison, il est possible de <strong>concocter des repas interg\u00e9n\u00e9rationnels et adapt\u00e9s aux seniors<\/strong>. Dans cet article, nous vous proposons des <strong>recettes faciles<\/strong> \u00e0 r\u00e9aliser pour une entr\u00e9e, un plat, un dessert et une boisson avec des aliments de <strong>saison<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Entr\u00e9e : Salade de printemps<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette salade est l\u00e9g\u00e8re, rafra\u00eechissante et <strong>facile \u00e0 dig\u00e9rer.<\/strong> Les fruits et l\u00e9gumes de saison contenus dans cette entr\u00e9e sont riches en n<strong>utriments, en vitamines et en min\u00e9raux<\/strong>, ce qui en fait un choix id\u00e9al pour les personnes \u00e2g\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingr\u00e9dients<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 laitue<\/li>\n\n\n\n<li>1 avocat<\/li>\n\n\n\n<li>1 concombre<\/li>\n\n\n\n<li>1 poign\u00e9e de radis<\/li>\n\n\n\n<li>1 poign\u00e9e de cerises<\/li>\n\n\n\n<li>Vinaigrette<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pr\u00e9paration<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Laver et couper la laitue en lani\u00e8res.<\/li>\n\n\n\n<li>Couper l&#8217;avocat en d\u00e9s.<\/li>\n\n\n\n<li>Couper le concombre en rondelles.<\/li>\n\n\n\n<li>Trancher les radis en fines lamelles.<\/li>\n\n\n\n<li>Couper les cerises en deux.<\/li>\n\n\n\n<li>Disposer tous les ingr\u00e9dients dans un saladier.<\/li>\n\n\n\n<li>Arroser d&#8217;une vinaigrette l\u00e9g\u00e8re.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Plat principal : Poulet r\u00f4ti aux l\u00e9gumes<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le poulet r\u00f4ti aux l\u00e9gumes est un plat traditionnel et facile \u00e0 r\u00e9aliser. Les l\u00e9gumes de saison ajoutent une touche de <strong>couleur et de saveur<\/strong> \u00e0 ce plat, tout en offrant une source de <strong>fibres et de vitamines<\/strong> pour les personnes \u00e2g\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingr\u00e9dients<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 poulet entier<\/li>\n\n\n\n<li>4 pommes de terre<\/li>\n\n\n\n<li>2 carottes<\/li>\n\n\n\n<li>1 oignon<\/li>\n\n\n\n<li>1 gousse d&#8217;ail<\/li>\n\n\n\n<li>1 branche de romarin<\/li>\n\n\n\n<li>Sel et poivre<\/li>\n\n\n\n<li>Huile d&#8217;olive<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pr\u00e9paration<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C.<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c9plucher les pommes de terre et les carottes, puis les couper en morceaux.<\/li>\n\n\n\n<li>Couper l&#8217;oignon en quartiers.<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c9craser la gousse d&#8217;ail.<\/li>\n\n\n\n<li>Badigeonner le poulet avec de l&#8217;huile d&#8217;olive, puis saler et poivrer.<\/li>\n\n\n\n<li>R\u00e9partir les l\u00e9gumes, l&#8217;oignon et l&#8217;ail autour du poulet.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajouter la branche de romarin.<\/li>\n\n\n\n<li>Enfourner pendant environ 1h30, en arrosant r\u00e9guli\u00e8rement le poulet avec son jus de cuisson.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Dessert : Compote de rhubarbe \u00e0 la vanille<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette compote de rhubarbe \u00e0 la vanille est une <strong>alternative l\u00e9g\u00e8re et peu sucr\u00e9e<\/strong> aux desserts traditionnels. La rhubarbe est riche en fibres et en vitamines, ce qui contribue \u00e0 la <strong>sant\u00e9 digestive et au syst\u00e8me immunitaire<\/strong> des seniors.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingr\u00e9dients<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>4 tiges de rhubarbe<\/li>\n\n\n\n<li>1 gousse de vanille<\/li>\n\n\n\n<li>3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre<\/li>\n\n\n\n<li>1 verre d&#8217;eau<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pr\u00e9paration<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>\u00c9plucher et couper les tiges de rhubarbe<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"2\">\n<li>Couper la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et gratter les graines avec la pointe d&#8217;un couteau.<\/li>\n\n\n\n<li>Dans une casserole, mettre les morceaux de rhubarbe, les graines de vanille et la gousse de vanille gratt\u00e9e, le sucre et l&#8217;eau.<\/li>\n\n\n\n<li>Porter \u00e0 \u00e9bullition \u00e0 feu moyen, puis baisser le feu et laisser cuire \u00e0 feu doux pendant environ 20 minutes, en remuant r\u00e9guli\u00e8rement.<\/li>\n\n\n\n<li>Retirer la gousse de vanille et mixer le tout pour obtenir une texture lisse.<\/li>\n\n\n\n<li>Laisser refroidir au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Boisson : Infusion de menthe poivr\u00e9e et de citron<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette infusion de menthe poivr\u00e9e et de citron est une boisson rafra\u00eechissante et digestive, id\u00e9ale pour conclure un repas. La menthe poivr\u00e9e est connue pour ses propri\u00e9t\u00e9s digestives, tandis que le citron est une source de vitamine C, qui renforce le syst\u00e8me immunitaire.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ingr\u00e9dients :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 citron<\/li>\n\n\n\n<li>1 bouquet de menthe poivr\u00e9e<\/li>\n\n\n\n<li>1 litre d&#8217;eau<\/li>\n\n\n\n<li>3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de miel<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pr\u00e9paration :<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Presser le citron pour en extraire le jus.<\/li>\n\n\n\n<li>Dans une casserole, mettre l&#8217;eau \u00e0 bouillir.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajouter le jus de citron, la menthe poivr\u00e9e et le miel.<\/li>\n\n\n\n<li>Laisser infuser pendant 5 minutes, puis retirer du feu.<\/li>\n\n\n\n<li>Filtrer l&#8217;infusion pour retirer les feuilles de menthe.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Que faire en cas de perte d&#8217;app\u00e9tit?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ce menu adapt\u00e9 aux seniors avec des recettes de saison pour le mois de mai est facile \u00e0 r\u00e9aliser et offre des bienfaits nutritionnels et digestifs pour les personnes \u00e2g\u00e9es. La salade de printemps apporte une dose de vitamines et de nutriments, tandis que le poulet r\u00f4ti aux l\u00e9gumes est une source de prot\u00e9ines et de fibres. La compote de rhubarbe \u00e0 la vanille est un dessert l\u00e9ger et peu sucr\u00e9, tandis que l&#8217;infusion de menthe poivr\u00e9e et de citron est une boisson rafra\u00eechissante et digestive. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si votre proche en perte d&#8217;autonomie pr\u00e9sente des difficult\u00e9s \u00e0 se faire \u00e0 manger ou perd l&#8217;app\u00e9tit tout simplement, vous pouvez faire appel \u00e0 <a href=\"https:\/\/grannycharly.fr\/wp-content\/wpStagingGC202306\/aide-au-repas\/\" data-type=\"page\" data-id=\"1024\">des aides<\/a> qui viennent au domicile pour&nbsp;<strong>pr\u00e9parer de bons petits plats et m\u00eame les partager avec votre proche pour un moment de convivialit\u00e9.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Du petit-d\u00e9jeuner au d\u00eener en passant par le d\u00e9jeuner et les collations,&nbsp;votre proche reprendra<strong>&nbsp;le go\u00fbt \u00e0 la cuisine gr\u00e2ce \u00e0 de bons petits plats faits maison, \u00e0 domicile.<\/strong>&nbsp;Tous les jours ou de mani\u00e8re ponctuelle, profitez des conseils et r\u00e9alisations de notre&nbsp;<a href=\"https:\/\/grannycharly.fr\/wp-content\/wpStagingGC202306\/aides-a-domicile\/\">\u00e9quipe de jeunes Charly<\/a>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bon app\u00e9tit !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La famille est importante \u00e0 tout \u00e2ge, mais elle devient particuli\u00e8rement pr\u00e9cieuse lorsque l&#8217;on vieillit. 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