{"id":2970,"date":"2023-03-07T11:55:00","date_gmt":"2023-03-07T10:55:00","guid":{"rendered":"https:\/\/grannycharly.fr\/?p=2970"},"modified":"2023-03-10T19:49:15","modified_gmt":"2023-03-10T18:49:15","slug":"menu-equilibre-pour-une-personne-agee-pour-le-soir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/grannycharly.fr\/wp-content\/wpStagingGC202306\/blog\/menu-equilibre-pour-une-personne-agee-pour-le-soir\/","title":{"rendered":"Menu \u00e9quilibr\u00e9 pour une personne \u00e2g\u00e9e pour le soir"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La perte d\u2019app\u00e9tit chez la personne \u00e2g\u00e9e est l\u2019une des cons\u00e9quences des facteurs de risques de&nbsp;<a href=\"https:\/\/grannycharly.fr\/wp-content\/wpStagingGC202306\/blog\/la-denutrition-chez-les-personnes-agees\/\" data-type=\"post\" data-id=\"2388\">la d\u00e9nutrition<\/a>. Elle peut favoriser&nbsp;l\u2019anorexie de la personne \u00e2g\u00e9e&nbsp;: un refus de s\u2019alimenter qui entra\u00eene une alt\u00e9ration de l\u2019\u00e9tat g\u00e9n\u00e9ral. Rep\u00e9rer la d\u00e9nutrition est un acte de pr\u00e9vention primordial pour les personnes \u00e2g\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De plus, les personnes \u00e2g\u00e9es ont des besoins bien sp\u00e9cifiques en \u00e9nergie, en prot\u00e9ines et en calcium permettant de diminuer la fatigue, de conserver la masse maigre (muscles) et des os solides, afin d\u2019\u00e9viter une perte d\u2019autonomie et de <a href=\"https:\/\/grannycharly.fr\/wp-content\/wpStagingGC202306\/blog\/le-guide-de-la-canne-de-marche-pour-personne-agee\/\" data-type=\"post\" data-id=\"2739\">r\u00e9duire le risque de chute<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il est donc important qu\u2019elles s\u2019alimentent correctement et de trouver des solutions pour leur permettre de retrouver et stimuler leur app\u00e9tit. C\u2019est pourquoi nous vous proposons un menu simple \u00e0 r\u00e9aliser pour un repas du soir.<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Id\u00e9e de menu pour le repas du soir<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Entr\u00e9e<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Salade de carottes r\u00e2p\u00e9es, avec quelques noix concass\u00e9es, assaisonn\u00e9e d&#8217;une vinaigrette l\u00e9g\u00e8re<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Plat principal<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Filet de poisson blanc grill\u00e9, accompagn\u00e9 d&#8217;une ratatouille maison (aubergines, poivrons, courgettes, tomates) et de quinoa cuit \u00e0 l&#8217;eau<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Dessert<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Compote de pommes maison, sans sucre ajout\u00e9<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Boisson<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Eau plate ou p\u00e9tillante<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"> <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pourquoi est-ce un bon menu pour une personne \u00e2g\u00e9e?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ce menu est <strong>\u00e9quilibr\u00e9 et riche en nutriments essentiels pour une personne \u00e2g\u00e9e<\/strong>. Le poisson apporte des prot\u00e9ines de qualit\u00e9 et des acides gras om\u00e9ga-3 b\u00e9n\u00e9fiques pour <strong>le cerveau et le syst\u00e8me cardiovasculaire<\/strong>. La ratatouille et la salade apportent des l\u00e9gumes <strong>riches en vitamines, min\u00e9raux et fibres<\/strong>, tandis que le quinoa est une <strong>source de glucides complexes<\/strong> et de prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales. La compote de pommes est un dessert <strong>l\u00e9ger et peu calorique<\/strong>, tout en \u00e9tant riche en fibres et en antioxydants. Il est important de <strong>boire suffisamment d&#8217;eau pour rester bien hydrat\u00e9<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"> <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Comment favoriser la prise alimentaire des personnes \u00e2g\u00e9es ?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vous pouvez stimuler l\u2019app\u00e9tit en jouant avec les couleurs dans l\u2019assiette ou en s\u00e9parant les aliments. Les personnes peuvent alors les dissocier selon leur go\u00fbt, leur aspect.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Par ailleurs, l\u2019alt\u00e9ration du go\u00fbt est un des facteurs de risques de la d\u00e9nutrition, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 rehausser le go\u00fbt des aliments. Utilisez des herbes aromatiques (thym, coriandre, persil\u2026), des \u00e9pices (curry, curcuma, gingembre\u2026) et\/ou des aliments aromatiques (ail, oignon, jus de citron\u2026).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019\u00e9tat bucco-dentaire ou les probl\u00e8mes de d\u00e9glutition peuvent aussi engendrer une baisse des apports alimentaires. Adaptez la texture des aliments : tendre, hach\u00e9e, moulin\u00e9e, mix\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vous pouvez \u00e9galement mettre en place des aides qui viennent au domicile pour&nbsp;<strong>pr\u00e9parer de bons petits plats et m\u00eame les partager avec votre proche pour un moment de convivialit\u00e9.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Du petit-d\u00e9jeuner au d\u00eener en passant par le d\u00e9jeuner et les collations,&nbsp;votre proche reprendra<strong> le go\u00fbt \u00e0 la cuisine gr\u00e2ce \u00e0 de bons petits plats faits maison, \u00e0 domicile.<\/strong>&nbsp;Tous les jours ou de mani\u00e8re ponctuelle, profitez des conseils et r\u00e9alisations de notre <a href=\"https:\/\/grannycharly.fr\/wp-content\/wpStagingGC202306\/aides-a-domicile\/\" data-type=\"page\" data-id=\"776\">\u00e9quipe de jeunes Charly<\/a>. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Faites b\u00e9n\u00e9ficier vos proches d\u2019un apport total en prot\u00e9ines et vitamines pour rester en forme au quotidien !<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/grannycharly.fr\/wp-content\/wpStagingGC202306\/\">Je d\u00e9couvre le service Granny &amp; Charly d&#8217;aide au repas<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La perte d\u2019app\u00e9tit chez la personne \u00e2g\u00e9e est l\u2019une des cons\u00e9quences des facteurs de risques de&nbsp;la d\u00e9nutrition. 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